山姆凝態乳酪和鮮乳酪哪個好

鮮乳酪好

1、形態不同

凝態酪乳是液態。奶酪近似固體。

2、含乳酸菌的濃度不同

奶酪含乳酸菌的濃度比原態酪乳的高。

3、營養價值不同

奶酪的營養價值比原態酪乳含有更豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分。

4、工藝不同

凝態酪乳是殺好菌的液態奶，加入乳酸菌後發酵凝乳後而成。

奶酪是牛奶發酵而成。