蒜薹炒蘑菇有毒嗎

沒有毒，步驟：

1、材料：蒜薹、蘑菇（已洗淨）。

2、將蒜薹清洗一下。

3、放在案板上切成段，待用。

4、將已洗淨的蘑菇放在案板上切成片，待用。

5、隨後，將切好的蒜薹下入沸水中焯至斷生，撈出。

6、燒鍋倒油燒熱，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。

7、接着，合入焯好的蒜薹翻炒一下。

8、然後，加適量的生抽。

9、加適量的鹽。

10、調味炒勻，即成。

11、出鍋，裝盤。

蒜薹炒磨菇沒有毒。

蒜薹的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分 香菇搭配蒜薹，素菜，美味，營養搭配更好(收起) 食材 主料蒜薹200g香菇100g輔料油適量鹽適量糖適量 步驟 1.蒜薹，香菇準備好。2.香菇，洗淨，開水中煮下過，撈出。3.香菇切開2下成小塊。4.熱油，爆蒜薹，加少許白糖，料酒，加少許涼水。5.蒜薹變成翠綠色，就加進香菇，加鹽，調味。6.炒勻，裝盤。小貼士 炒綠色蔬菜，加水，過高的油溫會破壞維生素，爆炒，加涼水降溫也可以使得菜更翠綠，加少許糖，綠菜會變的更嫩，味道更佳，最後放鹽對所有綠色蔬菜是最好的

1、蘑菇洗淨撕成條

2、蘑菇焯水

3、蒜苗摘洗乾淨切段

4、豬肉切條

5、鍋裏油熱加入肉條煸炒

6、加入醬油上色

7、加入蘑菇蒜苗翻炒

8、加入味極鮮醬油翻炒

9、最後加鹽調味即可