甘肅鍋盔的正宗做法

我是選用新疆八一麪粉2斤左右，先發酵，發好後，壓成大小30mm左右，蓋上蓋半小時，放用柴火爐上小火烤半小時左右再翻過來蓋上鍋蓋，繼續考半小時左右就可以吃了。