廣柑酒怎麼泡

1、取乾淨容器，將單寧放入，加入100克清不不，攪拌均勻，使其充分溶化，呈單寧溶液，待用。

2、將15克黃豆放入溫水內浸泡2小時，然後用石磨磨成150克豆漿，待用。

3、將糖精用少量熱水溶液。

4、取乾淨容器，將白砂糖、紅糖放入，加入少量的熱水使糖充分溶化，然後加入脫臭酒精、廣柑汁，不斷攪拌均勻，再將糖精液、豆漿、單寧溶液收入，不停地攪拌均勻，最後倒入冷開水，攪拌至混合均勻。

5、然後置於貯存桶內貯存1～2個月，進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。

1、選用新鮮成熟的酸柑子，洗淨濾幹水分，玻璃罐子洗淨備用。

2、剝開酸柑子，將柑肉掰成一瓣一瓣。

3、按一層柑橘皮，一層橘肉，一層冰糖的順序將材料放進玻璃罐，可根據自身喜好決定冰糖的量。

4、、緩緩倒入白酒，白酒差一寸沒過橘肉即可，不用完全沒過橘肉，因爲冰糖會融化。

5、密封儲存，可以隨取隨喝。