碾子起源於何時

碾子是一種歷史悠久的傳統石器工具，傳說起源於半坡文化時期。

曾經有個故事，說的是半坡時期有一個人，在曬粟的時候，搬着一塊石頭經過，突然被絆了一下，石頭脫手而出，剛好砸在粟上面。這個半坡人過去搬起石頭，發現被壓到的粟已經粉碎了。於是，他突發奇想就發明了第一個最簡單的碾子。起初是用一塊簡單的柱形石與扁平狀的石板碾壓粟。後來經過發展，加上木頭架子，人們可以推着或藉助牲口來拉着碾東西。也就是現在的這個樣子。主要用來碾壓各種糧食以及調料。