麥米糖水怎麼煮

準備材料：蓮子50g、高粱米50g、小麥仁50g、冰糖30g、食用鹼少許

製作步驟：

1、把高粱米和小麥仁洗淨，用清水浸泡一晚，小麥難煮熟，因此要多泡一會。

2、蓮子洗淨浸泡，也一起浸泡一晚。

3、一起放入鍋中，放入高過穀物2釐米左右的水。

4，等煮沸後放入冰糖，和一小勺食用鹼。

5、繼續燉煮一個小時即可，盛出食用。