曬黃瓜跟用鹽有什麼區別

曬黃瓜跟用鹽有口感、顏色不同的區別，最好用鹽。黃瓜幹爲黃瓜醃製脫水而成，所以必須要用鹽醃製。黃瓜是葫蘆科一年生攀援或蔓生植物，莖枝較長，表面長有糙硬毛，卷鬚纖細，葉片兩面粗糙，顏色爲翠綠色，夏季果實成熟，幼瓜爲青色，熟瓜爲黃色，種植黃瓜時，要挑選長勢良好的幼苗，以25釐米的株距、40釐米的行距栽種在田地中，併爲其搭建花架。