100g蛋糕胚多大

如果是做戚風蛋糕，100克麪粉需要5個雞蛋，可以做出一個8吋的蛋糕坯，也就是一個直徑20釐米，厚大約7釐米的蛋糕。一般我們說的寸指的是英寸，換算成釐米的近似值爲：1英寸=2.54釐米。用在蛋糕上，指的是直徑，是蛋糕模具和蛋糕坯的直徑，通常蛋糕坯外面還會塗抹約0.5cm~2cm的.