餘干酸瓜皮做法

用料

西瓜皮 適量（小半個西瓜的皮）

鹽： 1勺

糖： 6勺

白醋 ：3勺

幹辣椒(或小辣椒）： 2個

酸辣爽口的醃西瓜皮的做法步驟

步驟 1

新鮮買回來的西瓜，先用小水果刀，把西瓜肉和西瓜皮削出來。

西瓜皮洗淨去掉一些瓜心。

再把瓜皮去掉切條加少許鹽醃製片刻。

醃製好的瓜皮瀝乾水分，加入白醋。

再加入白糖。

加入香油拌均勻後放入冰箱冷藏片刻再吃