核桃菜譜家常做法

核桃雞丁

用料

主料

雞胸肉適量，核桃適量

輔料

豌豆，胡蘿蔔，蔥

配料

鹽， 水澱粉，料酒，雞精，香油，生抽

做法

1、雞胸肉切丁，加鹽，水澱粉，料酒少許醃製上漿

2、切蔥花，胡蘿蔔切丁

3、將核桃輕炸，有香味瀝油盛出

4、鍋底留油，將雞丁滑熟，加入胡蘿蔔和豌豆翻炒，加入炸好的核桃，放少許鹽，生抽，雞精和香油，翻炒均勻

5、將醃雞丁的漿汁倒入鍋中，收幹，起鍋裝盤