酸湯麪條做法家常

用料：雞蛋1個，麪條、醋、生抽、辣椒油、鹽、雞精、青菜、香菜適量

做法：

1、準備食材(根據自己口味喜好的任何麪條都行)

2、取湯碗放入適量辣椒油(我家自己做的辣椒花生醬，香辣夠味)，醋，生抽，鹽，雞精調味

3、鍋裏放水燒開，先用適量開水把步驟2的調味料調成酸辣麪條的底湯

4、然後把麪條下鍋煮開，磕入一個雞蛋改小火煮倆三分鐘，(麪條軟硬度根據自己口味煮)再放入擇洗乾淨的青菜煮至斷生

5、把鍋裏煮好的食材盛出倒入步驟3的碗裏

6、根據自己喜好放入適量的香菜和香蔥末提味

主料：麪條150克、 蒜適量、小蔥適量

輔料：熟白芝痳適量、辣椒麪適量、生抽10毫升、 菜籽油適量、樑汾山西陳醋30毫升

酸湯麪條做法家常：

步驟1、蒜瓣切末，香蔥切末放入碗中

步驟2、加入熟白芝麻和辣椒麪

步驟3、鍋中油大火燒到冒油煙，熱油淋在調味料上，激發出香味

步驟4、再調入生抽10毫升和陳醋30毫升

步驟5、鍋中水燒開，放入麪條煮熟

步驟6、舀入一勺麪條到調料碗中

步驟7、麪條撈到碗裏，撒上蔥花即可。