紅茶高火好還是低火好

低火好。

高火紅茶：不提倡多喝。因爲：茶葉的活性已經喪失，茶葉的芳香物質揮發，有效成分被碳化，茶葉已經失去本味。

一低火紅茶特色：

1、香氣清遠，高而幽長

2、鮮爽，滋味甘爽微帶澀

3、品種特徵明顯，但韻味稍弱

4、湯色金黃或黃色，稍淡

二高火

高焙火紅茶溫度一般控制在(140—150℃)，時間(6—8h)。

高火茶特色：

1、幹茶色澤呈深褐色

2、容易出現焦火味

3、味道濃

4、茶湯深橙黃色

紅茶高火好還是低火好

高火味的茶葉當前市面上，受大紅袍的影響，紅茶、綠茶、黑茶也均焙火很高。普通消費者對茶不瞭解，只聞得到高火香，一聞就覺得有着香就是好茶。

企業覺得焙火高的茶好賣，於是更加特意做高火香的茶。一瞬間，造成唯有高火香纔是好茶，不是高火香的茶反而不好賣了。殊不知，此爲超強的誤導，是茶知識科普超級薄弱的結果。