穀米菜學名

穀米菜學名叫野莧菜或反枝莧，葉片綠色有粗糙感，肥水不足的生長環境下，葉片倍顯粗糙，人工種植的叫莧菜，葉片較爲鮮嫩，葉心有紅斑，紅綠相間，看起來煞是有趣。

人工種植莧菜也只是近幾年纔在農村流行，在筆者小的時候，那時候的農村，村裏村外長的全是野生的反枝莧，也就是當地人俗稱的米穀菜，至於爲啥叫米穀菜，從字面上理解，應該是可以做米穀的蔬菜，也就是說，這是一種可以作糧食用途的蔬菜。