酒花氣泡大好還是小氣泡好

酒花氣泡大好。因爲白酒在受到震盪時，會有酒花出現，泡沫伴隨酒花出現，這些酒花的大小，能夠體現酒精度的多少和酒中微量成分的差異。

多的好，一般是，泡沫多的、能持續不消失或消失較慢的，說明酒裏面香味成分含量多，固態酒的含量較多，是比較好的白酒。