殺豬怎麼進刀

關於殺豬怎麼進刀的問題，一般的殺豬首先給豬一棒子打在耳臺子上，然後用刀直接插入豬的心臟，放完血以後，豬直接斃命。然後用開水就熱直接褪毛。

殺豬時進刀方式要採用從豬脖子下端進刀直插心臟的方式。

這種進刀方式可以切斷豬的主動脈能徹底放幹豬血，同時刀進去心臟也能讓豬快速死亡，避免產生豬過多掙扎的情況。

豬放好後，首先固定好豬的四個蹄子，然後用手摸豬的脖子，摸着動脈後，用刀順着動脈插入豬的心臟，刀進入豬體內用刀尖感覺到跳動，就是扎入心臟了。