如何煎鴨蛋包

煎鴨蛋包的具體流程如下：

1、食材：鴨蛋、油、鹽。工具：美亞不粘平底鍋、蛋液分離器、心形簡單模具。裝飾食材：海苔、番茄醬。

2、美亞平底鍋，熱鍋，倒油，把心形煎蛋模具放入平底鍋中央，用刷子刷一層油，刷油的模具脫模的時候不會粘。

3、把蛋液加少許鹽拌均，倒入心型模組裏，中小火煎至蛋白凝固，熱鍋蛋白變硬，加少許熱水，加了熱水，蛋白就嫩滑。

4、把蛋黃倒入固定的蛋白上，繼續小火煎至蛋黃半凝固狀態，加少許冷水，蛋黃造型美觀，顏色亮麗又鮮嫩。