食粉漿魚片的用途和用法

食粉漿魚片的用途是讓魚更加鮮嫩，入口即融。用法是：先將魚片撒上薑末蒜末加黃氿和醋淹半小時，然後將食粉撒上抓拌均勻即可下鍋。

1、食粉，主要功效是讓肉的肉質鮮嫩，一般不會吃死人，但建議少用畢竟添加劑多。

2、上漿，都加小粉和雞蛋，性質和其它類上漿一樣，都是讓肉類鮮嫩可口。