冰山雪蓮屬於薯科植物嗎

是薯科植物。

冰山雪蓮學名"yacon"(亞貢，或者阿貢)，即"神果"之意，在中國四川被稱作"萬根苕"，屬菊科，是一種菊科多年生草本植物，菊薯屬植物，故又稱爲菊薯，原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統根莖食品，已有500年曆史。安地斯山脈的居民栽種這種植物做爲根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水份與果寡糖，嚐起來即甜又脆，也可以當做水果食用。