風谷機原理

風谷機，又稱風谷車、揚穀機、風車、風櫃、扇車、颺車、揚車、揚扇、揚穀器，是一種用來去除水稻等農作物子實中雜質、癟粒、秸杆屑等的木製傳統農具。由容器，出風口、手搖風扇，出口幾部分組成。

風谷機基本構造是：頂部有個梯形的入料倉，下面有一個漏斗是出大米的，側面有一個小漏斗是出細米、癟粒的，尾部是出穀殼的木製的圓形“大肚子”藏有一葉輪，有鐵做的搖柄，手搖轉動風葉以風揚穀物，轉動速度快產生的風也大，反之亦然。