花羅螺的做法白灼

準備材料：

花螺適量，蒜適量，姜適量，蔥，豆瓣醬適量，料酒適量，小米辣適量

做法步驟：

1、把花螺洗乾淨，冷水下鍋，加入薑片，蔥，料酒，焯水2分鐘。

2、熱鍋下油，下姜蒜，小米辣，炒香，然後加入一勺豆瓣醬，翻炒。

3、倒入花螺炒一分鐘，加入適量的鹽，糖，生抽，料酒，一碗清水，煮10分鐘。

食材準備

花螺500克，蔥姜適量，黃酒。

方法步驟

1、將花螺清洗乾淨，瀝乾待用

2、蔥洗淨後切段，蔥去皮後切片

3、鍋洗淨燒熱，放入油，然後下入蔥段和薑片

4、爆香後倒入黃酒，加入適量的清水，蓋鍋煮開

5、然後放入花螺，蓋蓋後大火煮開，再煮3分鐘左右即可。

1，材料：花螺400g，生薑三片，香蔥三顆切段

2，做法：花螺加入鹽水浸泡半天吐沙，準備煮的時候再用清水沖洗幾遍，基本就很乾淨了 鍋內放水煮沸，放入花螺以及提前準備好的薑片和蔥段（家裏有料酒的可添加料酒）大火煮3-5分鐘，螺肉從螺內露出即可出鍋