新鮮天麻要削皮嗎

天麻是無毒的，尤其是新鮮天麻，只是要根據每個人身體狀況來吃，纔開始吃的話可以少量一些，一天不要超過90克，後期可以多吃一點。

尤其是新鮮天麻是不需要削皮的，可以帶着皮一起煮，這樣可以有效防止營養成分的流失，不過如果需要送人的話，需要剝淨表皮哦