清蒸牛胸正宗做法

材料

牛肉脯100g，糯米200g，蠔油3勺，老抽2勺，鹽，糖，胡椒粉，雞精各適量

做法

1、糯米泡10小時以上。牛肉脯切丁泡水1小時後瀝乾水份

2、牛肉脯中加1.5勺蠔油，1勺老抽，鹽，糖胡椒粉，雞精拌勻醃3分鐘

3、糯米也是加同樣的調料拌勻

4、把醃好的牛肉脯和糯米伴一起，上鍋蒸2小時即可。