光波爐烤蛋撻錫紙要拿掉嗎

不建議把錫紙帶進微波爐加熱，加熱蛋撻的時候要把錫紙拿開。如果微波爐是多功能的，通常用燒烤或者烘烤類別加熱10秒左右即可。如果是普通單一功能的微波爐，加熱兩分鐘即可。

熟的蛋撻一般是用保鮮膜封好之後放入冰箱，可以儲存2~3天左右，若是生的蛋撻皮連模具放入冰箱可以儲存1個星期左右，放冷凍的可以儲存3~4個月。當然最好是還是現做，這樣口感會好很多