黃瓜連刀怎麼切

首先要選直直的頭尾一樣的黃瓜，選好後放清水加食鹽浸泡半小時，際去黃瓜表面的雜質和農藥殘留，用兩根快子加註黃瓜斜刀從頭到尾切成片，然後反過來用快子加住切過的一面反方向切一遍就成很好看的蓮刀黃瓜了。

你說的是↗蓑衣黃瓜吧，黃瓜以一頭開始，斜切留T下三分之↗一，切到頭再把整個黃瓜翻一下身，再繼續切，一共切三遍，也可下面墊個筷子，不易切斷。