滷豬油做法

步驟/方式1

首先是先將買回來的板油清洗一下，然後切成小塊備用。

步驟/方式2

將大蔥和香菜洗乾淨，切碎備用。

步驟/方式3

然後開火，將切好的板油放進鍋裏面進行翻炒。

步驟/方式4

不時的翻炒一下板油，使得板油儘快的出油。

步驟/方式5

等板油漸漸變小了，已經沒有什麼油可以吐出來的時候，可以放入稍許的鹽。

步驟/方式6

然後將油好油渣分離出來。

步驟/方式7

然後再在豬油當中放入備用的蔥花以及香菜。

步驟/方式8

最後就是等油溫慢慢的冷卻就可以了。這樣豬油就滷好了。

步驟/方式1

準備食材：豬板油500克、鹽5克、乾花椒2克、薑片20克、清水適量。

步驟1

把豬板油或者豬肥膘用溫水沖洗兩遍，洗去表面的雜質後切成2-3釐米左右的小塊。

步驟/方式2

往鍋里加入適量的清水，把切好的豬油放入鍋中，開鍋後用勺子翻動幾下，煮30秒左右馬上撈出，然後用溫水沖洗乾淨，控幹水分。

步驟/方式3

把焯過水、沖洗乾淨的豬板油放入鍋中，再加入一碗清水，加入20克薑片，大火煮開後轉爲中小火慢熬。

步驟/方式4

熬豬油的過程比較漫長，需要10-15分鐘左右，全程保持中小火。

步驟/方式6

將大蔥和香菜洗乾淨，切碎備用。

步驟/方式7

然後將油好油渣分離出來。

步驟/方式7

然後再在豬油當中放入備用的蔥花以及香菜。

步驟/方式8

最後冷卻即可，這樣豬油就滷好了。

步驟/方式1

首先是先將買回來的板油清洗一下，然後切成小塊備用。

步驟/方式2

將大蔥和香菜洗乾淨，切碎備用。

步驟/方式3

然後開火，將切好的板油放進鍋裏面進行翻炒。

步驟/方式4

不時的翻炒一下板油，使得板油儘快的出油。

步驟/方式5

等板油漸漸變小了，已經沒有什麼油可以吐出來的時候，可以放入稍許的鹽。

步驟/方式6

然後將油好油渣分離出來。

步驟/方式7

然後再在豬油當中放入備用的蔥花以及香菜。

步驟/方式8

最後就是等油溫慢慢的冷卻就可以了。這樣豬油就滷好了。