牛肉燉豆腐多久可以出鍋

牛肉500克、豆腐2塊

輔料：鹽適量、小蔥2棵、姜1塊、八角2個、胡椒粒10粒、香菜適量、料酒1湯勺

步驟1、先把牛肉切成大約1.5釐米見方的塊狀。

步驟2、燒開水，把牛肉塊焯水，撈出洗乾淨血沫，焯牛肉的時候放一湯勺料酒。

步驟3、處理好的牛肉備好。豆腐提前蔥冰箱取出回暖，在備好八角，胡椒粒，幹辣椒，姜，以及小蔥。

步驟4鍋內放水，冷水就下入牛肉，同時放入備好的調料，蓋好煮開後小火煮約40分鐘。

步驟5大約40分鐘後，放入豆腐，同時加鹽，在煮20分鐘即可放入香蔥和香菜調味出鍋。

牛肉燉豆腐40分鐘可以出鍋

1、牛肉洗淨後，逆紋切成稍大些的塊，入冷水鍋中氽燙去血沫，然後用清水沖洗乾淨。

2、豆腐切塊用開水加少量的鹽浸泡備用。

3、準備個乾淨的鍋，不倒油，放牛肉乾炒至牛肉沒有水份。然後再放蔥姜煸炒，並烹入料酒。

4、全部放入高壓鍋內，加入所有的調料和適量的清水，上氣後45分鐘左右至軟爛，再放豆腐燉10分鐘。