小南瓜炒肉

材料：豬肉200克、小南瓜一個、大蒜2瓣、生粉、鹽適量、醬油適量、油適量、白糖適量。

將南瓜、肉、大蒜分別洗淨。

將大蒜拍碎去皮簡單用刀柄敲幾下，南瓜帶皮切條，豬肉切絲放入碗中加入生粉一小勺、白糖半勺、醬油（最好是生抽）適量，用筷子攪拌均勻醃製10分鐘左右。

待鍋中的有燒熱倒入醃製好的豬肉爆炒至8成熟，撈出備用，再在鍋中加入大蒜碎翻炒幾下，這時候再加入南瓜條繼續翻炒，加入少量的清水燜煮一小會，待小南瓜變軟後再加入剛纔的豬肉一起小炒片刻至肉熟透，加入少許的鹽攪拌均勻撈出便可食用了