甜面葉是什麼

甜面葉說通俗點就是白水煮麪條，這個麪條比較寬，把面擀成一張麪皮，用刀切成長三角的形狀。平時所做的麪條有撈麪條、湯麪條。其最大的不同在菜的搭配上，有五花肉撈麪，西紅柿雞蛋麪等等。而藕片是用蒜汁代替，吃的時候把甜面葉放蒜汁裏蘸一下就行，小時候吃這個真的是美味，現在應該很少有人這樣吃的。