清燉魚時魚泡什麼時候放

魚泡可隨魚肉一起放即可！

清燉鯉魚的做法：

1．將魚刮洗乾淨，去鱗除鰓，取出內臟洗淨在魚背上斜花刀。

2．將魚切塊，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。

3．將蔥、姜、蒜、香菜、幹辣椒等切片待用。

4．可根據自己的喜好決定是否放入魚泡（魚泡放入湯中能更添湯汁濃稠）。

5-6．鍋內放少許油，油燒熱後，用蔥花熗鍋。

7-8．加適量醬油，加入清水。

9-10．放入魚塊，蓋鍋蓋大火燒開，轉小火繼續燉10幾分鐘即可。

11-12．出鍋前加鹽，放香菜。一道色香味俱全的清燉魚馬上呈現在眼前。