炸辣椒油可不可以混合鴨油

    我來回答你這個問題，炸辣椒油不可以混合鴨油，因爲，炸辣椒油的時候必須使用純植物油，最好是菜籽油，這樣炸出來的辣椒油顏色紅亮，口味香辣，如果添加鴨油，辣椒油的口味和顏色都會發生改變，天冷的時候就會板結，吃起來口感不純正，烹調食物時就會影響食物的口感和味道，我的回答僅供參考，謝謝