炸花生米放酒還是白醋

炸花生米可以放酒，也可以放白醋。

炸花生米可以放酒，也可以放白醋，如果是放酒就要在油鍋中即將出鍋的時候放，如果是放白醋就把花生米漏出之後趁熱放白醋，這樣才能起到更香更酥的效果。

首先淨鍋準備一些色拉油，冷油放入花生米冷，油炸出來的花生米才能更酥，更香，炸花生米的時候需要用小火慢慢炸，先炸着花生米有鞭炮的小聲，然後完全變成酥脆才能漏出。