做大肉調料有哪幾種

桂皮，草果，陳皮

桂皮是將肉桂樹的皮剝下來，曬乾後製成的。它是人類最早使用的香料之一，被人們稱作“香料之王”。桂皮中含有豐富的揮發油，味道濃郁，鮮香醇厚，經常被用來燉肉。燉肉時加入桂皮，即可