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爲什麼菊花泡水泡久了會變藍色

爲什麼菊花泡水泡久了會變藍色

黃菊花茶泡好啦以後已過一段時間以後色調會變色,那麼,菊花茶變綠了還能喝,實際上,菊花茶變綠屬一切正常狀況,可安心食用。白菊花泡久了,進而造成掉色,此外,可能溫度沒把握好,荼葉要用開水衝調。另外,進到夏季後,不必喝隔夜茶,以防病菌感染。花朵和酚酞一樣,碰到鹼性物質會掉色,菊水裏的CO2變多了,變酸鹼性了。煮茶的溫度在75度上下,水越燙,茶葉茶越來越越綠。

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