香油精怎麼勾兌

芝麻油正常的勾兌應該只用幾滴香精，然後加入着色劑及增稠劑。香油對溫度相當敏感，所以在溫度較低時有可能分層。

若在常溫下有分層、0℃下粘度無明顯增加，（國家標準在做冷凍試驗時在攝氏零度存放5.5時，不結凍爲合格）不凝則很可能是摻假的混雜油。若在什麼溫度下都無分層，說明香油中加入了防凍添加劑。

將香油精和色拉油按照1:1000的比例進行勾兌，短短几秒鐘，一杯“人造香油”就完成了香油。香油精它本身是一種食用的香料，是食品添加劑的一種，但是我們國家的法規和標準當中，對於食品添加劑的使用是有嚴格地限定要求的，如果不按照相應的規範使用食品添加劑，就叫做濫用食品添加劑。