請問血糯米就是黑糯米嗎

不是。1、顏色不同：黑米的顏色爲紫黑色，血糯米的顏色爲紫紅色。

2、外觀不同：黑米的米粒短、小、粗，而血糯米的米粒則細長。

3、口感不同：黑米口感較硬，甜味較淡，血糯米的口感較爲軟糯，且略帶甜味。

4、成分不同：血糯米含有大量碳水化合物和豐富的微量元素鐵，微量元素的含量比黑米要高一些，還含有一些氨基酸和植物蛋白。黑米含有血米的營養成分，還含有大量花青素，而血糯米中花青素的含量則比較低。