蝦味貓耳朵熱量

熱量:大約487大卡(100克)鍾

主料

麪粉200克

雞蛋一個

輔料

大蝦2只

韭菜頭6棵

青椒半個

黑木耳2朵

配料

番茄醬1勺

生抽1勺

鹽適量

花生油適量

1、 麪粉加入雞蛋。

2、 揉成團，醒10分鐘。

3、 擀成1--2釐米厚的面片。

4、 切成約2釐米寬的條。

5、 再橫切成小方塊。

6、 撒點麪粉，讓小塊散開。

7、 用大拇指按住捻一下。

8、 貓耳就做好了。

9、 鍋裏放水燒開，下入貓耳面。

10、 開鍋後，貓耳面漂起就熟了，撈出備用。

11、 蝦.韭菜頭.青椒.洗淨備用。

12、 蝦去皮，蝦肉切丁，用澱粉抓一下，韭菜頭切段，青椒切絲，發好的黑木耳切塊備用。

13、 鍋裏放花生油。

14、 下入番茄醬稍炒，放入蝦肉丁，生抽翻炒。

15. 放入煮好的貓耳面。

16.、 然後放入韭菜頭段，青椒絲，黑木耳。

17、 翻炒2分鐘，就可出鍋了。