三河米餃用什麼廣告詞

三河米餃又名廬江大餃，但肥西三河鎮做得最地道。而在這兩地，每天早上，許多人會把米餃作爲早餐的必備餐點。在悄無聲息的歲月中，代代傳承。如今，三河米餃已經成爲公認的一種美食，構築了合肥人的一個共同美食記憶。

太平將士四海傳其名

三河米餃的名氣，與太平天國的青年將領陳玉成有很大關係。1858年，陳玉成率太平軍與清朝當時的一支重要力量湘軍決戰於三河，並取得了歷史上有名的“三河大捷”。在三河期間，陳玉成的軍隊軍紀嚴明、愛護百姓，所到之處，秋毫無犯。在太平軍戰鬥最艱苦的日子裏，三河老百姓家家戶戶都給太平軍將士送吃送喝，其中就有太平軍戰士喜愛的“三河米餃”。此後，伴隨着陳玉成及太平軍將士的足跡踏遍了江南江北，“三河米餃”的美名也被傳揚到各地。

形似餃子 被稱爲“米餃”

對於回到三河、廬江等地的人來說，過年吃到家鄉的米餃，那纔是踏實的故鄉味道。在三合鎮，整個鎮子大約有40多家制作米餃的早點店。三河米餃以秈米粉製成餃皮，用五花肉等及調料製成餡，成餃後油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。米餃雖小，卻有近百年曆史。走在老街上，香飄陣陣，隔幾步就能看見居民在路邊支一口大鍋，炸出金燦燦的三河米餃。

剛上桌的米餃，咬上一口……皮是酥脆的，裏面的餡帶着湯汁，包裹着小蝦米和豆腐，嫩滑無比。米鉸的皮雖然是炸過的，但是卻不硬，可能是因爲餡料的湯汁在炸制過程中會充進皮裏吧。最外面的一層是米黃色，吃着脆皮裏面一層充滿了餡香，沾滿了湯汁，所以吃着又是香軟的。

米餃要熱着吃，才能吃到餡的滑嫩和鮮香的味道。傳統做法是炸，但如果家裏操作起來感覺麻煩的話也可以蒸着吃，當然味道會差些。所以，如果你也想品嚐到正宗的米餃，還是抽個時間來三河吧！