什麼叫羊奶色

羊奶色一般會呈現的微黃色、乳黃色，這主要是由於羊奶粉中會含有少量黃色的核黃素、葉黃素和胡蘿蔔素所形成的。

而這些物質主要來自於奶羊所吃的飼草，如奶羊吃了含有胡蘿蔔素含量高的飼草時，胡蘿蔔素經血液轉移到乳中，引起的羊乳顏色偏黃。

一般上來說，新鮮的飼草胡蘿蔔含量會比干飼草高，這樣生產的羊奶粉顏色深，而春夏溫度高雨水少，生產的奶粉顏色偏淺。