剛死的帶魚能不能吃

剛死的帶魚能吃，魚吃跳，意思是活魚吃新鮮的好，新鮮活魚煮吃味道鮮美，魚死了吃失去了一些新鮮味，魚死去時候長會有腥味變硬，魚肉變質了不能食用，病死的魚不能食用，或魚被中毒死的不能食用，能食用的剛死魚，要確保沒毒沒病死的魚可以食用

建議不要吃死魚。魚類死後，經過一段時間，肌肉逐漸僵硬，處於僵硬狀態的魚，其肌肉組織中的蛋白質沒有分解產生氨基酸，而氨基酸是鮮味的主要成分。吃起來不僅感到肉質發硬，同時也不利於人體消化吸收。