山藥炒木耳的家常做法

山藥切塊後紅色辣椒，彩椒還有泡的木耳，雞胸肉。熱油下鍋炒一下小米辣蔥薑末爆香炒山藥加入生抽醬油，還有木耳炒熟，把炒熟雞胸肉放入加入一點番茄醬和泰式酸辣醬，加入清水小火煮10分鐘左右，放入青椒再放鹽收汁即可

原料：

山藥、木耳、紅尖椒、蔥、鹽、雞精。

做法:

第1步、木耳提前20分鐘在清水中充分泡發。

第2步、山藥去皮後斜切成段，再切成菱形狀。

第3步、沖洗兩遍後泡浸在清水中。

第4步、紅椒去籽切片，蔥切段。

第5步、鍋內燒開水，放入木耳和山藥片焯一下水。

第6步、衝兩遍清水後，瀝乾水份。

第7步、鍋內加油燒熱，下山藥片、木耳，紅椒大火翻炒幾下。

第8步、最後下蔥段，調入適量鹽和雞精翻炒入味。

出鍋。

1/4山藥去皮，切片立馬浸泡水中備用。

2/4木耳熱水泡發，撕小塊，胡蘿蔔切片，青椒切片備用。

3/4蔥，姜，蒜切沫備用

4/4熱鍋涼油下蔥薑蒜爆香，（放備好的所有食材，因爲都很容易熟，就一起放了，）翻炒兩分鐘滴幾滴醋，放佐料，鹽再翻炒均勻就可以裝盤了！