蘸水鱸魚的做法
主料:
鱸魚1條
輔料:
番茄醬適量
料酒適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
做法:
1、 鱸魚洗淨,在魚身兩面劃幾刀,用鹽、料酒先醃10分鐘,蔥、姜、蒜切末。
2、 生粉蘸裹鱸魚。
3、 抖落多餘的生粉,入油鍋兩面煎熟撈出。
4、 鍋內留底油爆香蔥,姜,蒜。
5、 加適量番茄醬,醋,糖,雞精,水燒開。
6、 將湯汁澆在魚上即可
主料:
鱸魚1條
輔料:
番茄醬適量
料酒適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
做法:
1、 鱸魚洗淨,在魚身兩面劃幾刀,用鹽、料酒先醃10分鐘,蔥、姜、蒜切末。
2、 生粉蘸裹鱸魚。
3、 抖落多餘的生粉,入油鍋兩面煎熟撈出。
4、 鍋內留底油爆香蔥,姜,蒜。
5、 加適量番茄醬,醋,糖,雞精,水燒開。
6、 將湯汁澆在魚上即可