怎麼剝蓮蓬頭保持完整性

1、首先要順着蓮蓬頭的邊緣，將整個帶有蜂窩狀突起的一面全部揭下，只剩下一顆挨一顆的蓮米，還包着一層白色的纖維狀薄膜。

2、然後再將一顆顆蓮米摘下，先剝去白色纖維薄膜，再剝去綠色外殼，嫩生生的蓮米就露出來了。

3、可以直接就可以入口，有淡淡的清甜。