煮茶葉蛋的水能反覆用嗎

能反覆用

原料

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雞蛋 (200克)

茶葉 (30克)

八角 10克

鹽 10克

糖 10克

老抽 10克

生抽 10克

1、準備食材，雞蛋 (200克)，茶葉 (30克)，八角 10克，鹽 10克，糖 10克，老抽 10克，生抽 10克

1/準備配料，雞蛋清洗乾淨。

2/入鍋煮制，鍋內加水，放雞蛋，煮至開鍋。

3/放茶葉、八角、鹽、糖、老抽、生抽，煮至暗紅色即可。

4/美味又好吃的茶葉蛋完成開吃了。

一般來說煮茶葉蛋的水建議只用一次。

茶葉蛋，著名漢族小吃，中國的傳統食物之一，全國大部分地區都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣，物美價廉。可以做餐點，閒暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。因爲茶葉有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。然而，有專家指出，茶葉和雞蛋的搭配對胃有刺激，是不恰當的食用雞蛋方法。

茶中含有咖啡因、單寧酸、氟化物等成分，綠茶則富含茶多酚。

雞蛋中則含豐富的氨基酸，蛋白質和微量元素等，每天1～2個，人體可以充分吸收它的營養。

不可以

不可以。 茶葉蛋經長時間煮，滾水和蒸鍋水會產生多種有害重金屬，併產生一種亞硝酸鹽。含致癌物質，會引起消化系統、神經系統、泌尿系統和造血系統疾病。