迷迭香怎麼食用

材料：新鮮迷迭香：2支（或者乾的迷迭香粉適量）

土豆：2個

小番茄：7個

羊排：2根

胡蘿蔔：1根

烤箱120度烤1個小時

檸檬：1個

1、羊排洗乾淨，擦乾水份，兩年撒上適量的胡椒粉（保證那肉的每一個地方我都沾上薄薄抹一層胡椒粉即可）和海鹽（2根羊排每面3g左右），如果用的是迷迭香粉，也在這個時候撒上迷迭香粉和撒胡椒粉手法一樣。

2、羊排放檸檬水再放上羊排，羊排上再放上檸檬片和迷迭香。冰箱冷藏醃製1夜。

3、土豆和胡蘿蔔切滾刀塊，煮8成熟

4、平底鍋中放油，放入羊排，兩面各煎1分鐘。（就1分鐘，不要多！手機定倒計時，這樣做的目的是鎖住水份）

5、烤盤上鋪上煮成8成熟的土豆、胡蘿蔔和小番茄（不用煮），給土豆、胡蘿蔔、番茄表面刷上一層油，撒上海鹽和胡椒粉，海鹽大概5g的樣子

6、羊排上鋪上檸檬和鮮迷迭香（沒有可不放），烤箱120度烤30分鐘，然後給羊排翻面繼續120度烤25分鐘

7、平底鍋放20g黃油，切碎的迷迭香（或者幹迷迭香粉）和3瓣蒜末，小火煎一下

8、牛排另一面的25分鐘到了後，將用黃油煎好的迷迭香沫和蒜末刷在牛排上，繼續120度烤5分鐘

9、開吃～

1、泡茶

迷迭香的葉子是可以用來泡茶的，不管是新鮮的還是曬乾的都可以用。泡茶的時候可以加入一點蜂蜜，也可以和其他的花茶同時沖泡，不僅口感芳香，還有美容養顏，提神等功效。

2、烤土豆

土豆看起來沒有什麼食慾，但是和迷迭香一起烤出來之後，真的是芳香四溢。首先把土豆切滾刀塊，撒上食鹽和胡椒，然後在放上迷迭香的葉子，香味真是讓人忘不了。

3、烤肉

烤肉的時候在肉上面放上迷迭香的葉子，不僅能夠提升肉的香味，還能去腥味，使羊肉口感更鮮美。尤其是在烤牛羊肉的時候，效果會更好。

4、做甜品

我們在烘焙甜品的時候，可以在烤箱裏面放上幾片迷迭香的葉子，經過慢慢的烤制，迷迭香的香味會慢慢滲透進甜品裏，吃的時候會散發出迷人的芳香。

5、海鮮

平時海鮮的腥味往往去不乾淨，我們在烹飪的時候可以加入幾片迷迭香的葉片，不僅能夠去除海鮮的腥氣，同時也能提升海鮮的鮮味，味道更加的可口。

一般來說迷迭香主要是在烤牛排，還有烤烤雞的時候，作爲一種增香的香料使用。不過我們還可以將迷迭香和其他的蔬菜一起製作蔬菜沙拉。