韭菜粉絲扇貝的做法

用料:

扇貝 只

粉絲 一把

小米辣 3個

韭菜 少許

味達美 少許

韭菜粉絲扇貝的做法步驟:

步驟 1   市場買來新鮮扇貝，刷洗乾淨，大火上鍋煮熟！！！

步驟 2  煮熟的扇貝趁熱剝出來，熱着好剝，然後流動的水沖洗，多洗幾次

步驟 3   燒開水，粉絲進去煮軟撈出，撈出後過下涼水！不能太軟，容易黏糊，取一碗倒入泡好的粉條，備用

步驟 4  熱鍋下油，放入幾粒花椒，剁碎的大蒜爆鍋，倒入洗乾淨的扇貝肉，加入少許白糖，味達美生抽少許鹽，最後加入少許韭菜翻炒！出鍋倒入剛準備好的粉絲中！

韭菜粉絲扇貝的做法

主料：扇貝， 韭菜， 粉絲。

配料：生抽 ，料酒，香油，鹽少許，味精少許， 蔥 姜 蒜少許。

扇貝焯水煮熟，加入少量料酒去腥。粉絲煮熟後過涼水。

蔥切段，薑切片，大蒜拍碎。韭菜洗乾淨去除根部，切成段。

鍋裏倒入少量油，加入蔥薑蒜爆香。倒入扇貝翻炒，最後加入熟粉絲翻炒，加少許料酒、生抽和一點鹽調味。

加入韭菜段翻炒，韭菜變軟後盛出。

韭菜粉絲扇貝的做法

食材明細

韭菜、扇貝、蔥、姜、五香粉、鹽、油、雞精。

1、韭菜洗淨控幹，扇貝肉洗淨。姜、蔥切碎待用。

2、鍋中放入油燒熱，加五香粉，蔥姜爆香。

3、將扇貝加入翻炒，肉變成金黃色的，將韭菜加入翻炒。

4、加入適量的鹽，繼續翻炒幾下。

5、韭菜9成熟後加入雞精，盛出裝盤