怎麼把酸奶製成奶酪 瑞麗範 心理 7.71K 大中小設定文字大小 用料 酸奶900g 紗布2層 步驟1 我用的是自制酸奶,略濃稠 步驟2 層級是這樣的! 酸奶,紗布,麪粉篩,薄碟子,大一點的碗或者鍋。。。 步驟3 小碟子是用來隔離麪粉篩的,這樣乳清纔會被濾出來而不沾到酸奶 步驟4 上部加蓋或者保鮮膜放入冰箱靜待乳清分離,這個過程大概需要兩天,分離後的奶酪是這樣的 步驟5 之後就可以用磨具塑形啦,這是奶酪是酸的,食用時一定加糖、蜂蜜或者其他果醬,這個量大概抹厚厚一層面包片不到十次吧。還用這種方法做了奶酪慕斯,完全沒有問題! TAG標籤:奶酪 酸奶 #