洗碗機清洗和消毒有什麼區別

兩者區別如下

1、功能屬性不同

洗碗機清洗是用來爲餐具表面進行清洗、清潔，而消毒的主要功能是對餐具進行儲存、烘乾、殺菌、消毒等工作。所以從本質上來說，兩者的功能屬性是不一樣的。

2、材質和結構不同

洗碗機清洗工作時溫度通常在70~80度左右，而我國要求，要達到餐具消毒，溫度必須達到120℃以上纔可以。而除此之外，由於洗碗機的洗滌程序耗時較長，故而分配給消毒程序的時間也十分有限，過短的時間同樣也無法達到理想的消毒效果。