甜麪醬冷了不凝固的方法

可以放入冰箱冷藏，讓氣溫降低，它就會凝固

如何做甜麪醬的製作方法：

1、將水倒入鍋中煮開，加入細砂糖續煮至完全溶解，再加入醬油和醬油膏拌煮均勻。

2、將適量糯米粉以少許份量外的水調勻，一邊攪拌一邊慢慢淋入煮滾的作法1鍋中至呈濃稠狀即可。

加糖，加水。

自制甜麪醬的做法

鍋內加入底油燒熱，度5成油溫時下入麪粉，小火慢慢炒勻

再加入黃豆醬油，老抽上色，適量純淨水，一點點鹽攪勻

倒入白糖 ，開小火慢慢炒至融化知，見醬粘稠就可以關火了

自然涼透之後，放入消毒玻璃瓶裏密封即可