正宗糯米麻團的做法商用 瑞麗範 心理 1.06W 大中小設定文字大小 食材換一換食材糯米粉適量芝麻適量油適量糖適量方法/步驟分步閱讀1/3首先將準備好的糯米粉、溫水和白糖混合在一起揉成糯米麪團。2/3分劑子揉圓,每份25克,並沾滿芝麻。3/3加入油,待油溫三成熱的時候,放入準備好的糯米麻團炸制,接近六成熱的油溫時,糯米糰浮起,用漏勺按壓扁,待鼓起再按扁,反覆多次,直到炸至表面金黃,體積輕盈即可撈出控油。注意事項油要滿滿加熱,到三成熟就要小火慢慢加熱,不然一下就糊了。 TAG標籤:商用 麻團 糯米 正宗 #