蜜汁和糖醋哪個好吃

蜜汁和糖醋都好吃。

一個是白砂糖做的一個是蜂蜜做的，糖醋是酸酸甜甜的，蜜汁就是甜甜的，一個只有糖，一個不止有糖還有醋。

蜜汁屬於粘糖工藝，蜜汁菜在製作的時候，糖本身是不會充分地分解，糖汁中是有一定比例的水存在的。

糖水中的水分越來越少，糖水就會變得越來越粘稠，然後掛在食材的表面，就像是掛了一層蜂蜜一樣。